travel means eat!

Dnes to byl poslední den v Sofii a tak jsem zkrátka musela ještě oběhnout svoje oblíbená bistra a nacpat se dobrotama, které si zas nějakou delší dobu nedám. Rozhodla jsem se, že pokud by někdo cestoval do Sofie (a měl stejné chutě jako já), bude se mu hodit tip na to kam si jít potěšit chuťové buňky.

Today was the last day in Sofia so I deided that I simply must run over my favourite places to eat and spoil myslef with goodies I won't get for a while. Then I decided if somebody would travel to Sofia (and had the same taste), he could use some tips where to get something good to eat in Sofia

 Sun & Moon

Vegetariánská restaurace, pekárna a taky obchod s bio potravinami, v Sofii celkem 3krát. Mají výborná obědová menu a stálá nabídka je taky lákavá. Menu i stránky jsou v angličtině a bulharštině a obsluha většinou mluví anglicky.
 Já nejvíce ale podlehla jejich pečeným a nepečeným dobrotám, Jmenovitě sušence, která má příhodný název "orgasmus" (opravdu, chvíli jsem přemýšlela, jestli ještě někdy nějaký jiný budu chtít, ehm)

Vegetarian restaurant, bakery and bio shop, 3 times in sofia. They have excellent daily menu and menu is also great - both menu and websites are in English and Bulgarian. Staff usually speak English.

My heart however belongs to baked and raw sweets. Especially to a cookie named "orgasm" (seriously I doubted for a while if I'll ever want to have any other, ehm)

www.sunmoon.bg

Vegan kitch

Maličké vegan bistro s nejmilejší obsluhou, skvělými polévkami a vegan verzemi bulharských tradičních jídel a hlavně (!) s těmi nejlepšími raw bonbóny. Vážně, snědla bych jich tunu na posezení. Místo je příjemné, ale bohužel maličké, ve větší skupině si nesednete.

Tiny vegan bistro with a very nice staff, great soups and vegan versions of traditional bulgarian food and (!) the best raw bonbons ever. Seriously, I would eat a ton of them in a while. Really nice place but unfortunately really small, in bigger group you won't get to sit.

www.vegankitch.com

Supastar

V Sofii je hodně polévkáren, ale já jsem si nejvíce oblíbila Supastar v ulici Tsar Shishman. Mají velice široký výběr polévek a salátů. A já si nejvíce oblíbila Minestrone.

You can find many soup bistros but I prefer the one named Supastar in Shishman street. They have a large offer of soups and salads. Minestrone being my favorite!

FB Supastar

Made in home

Moje poslední navštívené, nechápu, že jsem tam nešla již dříve. Nejlepší guacamole, salát s kozím sýrem, všeho obrovské porce a hlavně všechno božsky chutné a z větší části z domácích surovin. Moc příjemné místo, ale pokud chcete jít na večeři, určitě si udělejte rezervaci. Jídelní lístek v bulharštině a angličtině.

My latest visited but i seriously wonder why I haven't eaten there before. the best guacamole, grilled goat cheese salad, huge portions and everything reeeally tasty and mostly from homegrown products. Really nice place but if you want to dinner, make sure you have a reservation. Menu is in Bulgarian and English.

FB Made in home

Spaghetti kitchen

 Spaghetti kitchen je místo spíše na speciální příležitosti (cenově se pohybuje trošku nad výše zmíněnými), ovšem rozhodně stojí za návštěvu. Interiér je exkluzivní a moc příjemný, výběr je ze dvou kuchyní  - italské a americké, já za sebe můžu s klidným srdcem doporučit salát s kozím sýrem (umm, mám trochu slabost pro kozí sýr, dobrá), který je navíc s fíky, ráj v ústech.

Je lepší si udělat rezervaci, obsluha nemá problém s angličtinou, menu je v angličtině a bulharšitně.

Spaghetti kithcen is a place for more special occasions (prices are slightly higher), however it's worth visiting. The interior is really exclusive and really cozy, you can choose from two cuisines - italian and american, I can only recommand goat cheese salad (umm, ok, I have this thing for goat cheese), which is with figs, mmm, paradise in mouth.

It is better to make a reservation, staff has no problem with English and menu is in English and Bulgarian.

http://www.spaghetti-kitchen.com/

Tak, doufám, že jsem navnadila vaše chuťové buňky k návštěvě Sofie.

Good. I hope I tuned your taste to pay visit to Sofia

five minutes to midnight : overuse of antibiotics

photos by Yoan Galabov

Proudly present you my latest project, featuring and showing one of the most serious social problems - misuse and overuse of antibiotics which is the main cause of bacteriological resistance. Why is that a problem? Several reasons:

1. no new antibiotics were discovered since 1987

2. almost every bacteria is now imune to peniciline

3. bacteria of staphylococus aureus is now imune to almost every known antibiotic; MRSA causing problems in hospital

4. and lot more

Ok, but how is that a social problem? 

The answer is simple : we all blindly believe in antibiotics as if they were god, we're overusing them, we do not obey our pharmacist saying that you ALWAYS have to finish the cycle, because not finishing the cycle is one of the way for bacteria to get resistance.

It is time to wake up and stand against, call for informations, call for a change because if we do not we or our children will be facing the a post-antibiotics eras' consequences.

For more informations see the WHO site

Hrdě vám představuji svojí poslední práci, znázorňující jeden z dnešních nejvážnějších sociálních problémů - nadužívání antibiotik a následnou bakteriologickou resistenci. V čem problém? Z mnoha důvodů:

1.žádná nová antibiotika nebyla vynalezena od roku 1987

2. téměř všechny bakterie jsou již imunní vůčí penicilinu

3. bakterie zlatého stafylokoka je v dnešní době imunní vůči téměř všem známým typům antibiotik; MRSA způsobuje vážné problémy hlavně v nemocnicích

4. a další

Ok, ale jak to může být sociální problém?

Odpověď je prostá: všichni slepě věří v antibiotika téměř jakoby měly božské schopnosti, bereme antibiotika často a zbytečně a neposloucháme lékárníky a lékaře říkajíc, že cyklus antibiotik je třeba VŽDY završit, protože nezavršený cyklus antibiotik je jedna z cest, jak se bakterie může stát imunní.

Je čas se probudit a vzpamatovat se, hledat informace, ptát se rozumně a hlavně volat po změně, protože jestli to neuděláme, my nebo naše děti budeme čelit hrůzám post-antibiotické éry, do které pomalu ale jistě již směřujeme.

Pro víc informací navštivte WHO webovou stránku

#plovdiv

Podruhé v druhém největší městě Bulharska, podruhé pršelo, podruhé jsem byla v kavárně Basquiat s nejlepším vínem, podruhé byla v okouzlujícím starém městě z antiky. A podruhé se zamilovala!

--

Second time in second biggest city, second time in a café Basquiat with the best wine, second time in charming old town from antic age. And for second time fell in love!

a proper tourist

Moje šála a můj kabát tvoří tak dokonalý pár, že pokud by chtěli svůj vztah posunout dál, doporučila bych jim zasnoubení.

--

My coat makes with my scarf a couple so perfect that if they would seek to move their relationship further, I would recommend them to get engaged.

get it real little artist

Už jsem tady zmiňovala, že jsou věci, které se mohou stát jenom v Sofii. Jako výstava mých spolužáků, na které jsem měla malé místečko i já. Malé místo na moje malé umění.

já-jsem-tak-hrozně-šťastná-právě-teď

--

I've already mentioned that there are things that can only happen in Sofia. Including this exhibition of my classmates where I took a tiny place too. Little space for little artist as i like to call myself

I-am-just-so-happy-right-now

winter is coming

Co jiného dělat v Sofii než jít na Německé Vánoční trhy?

P.S.: Už jsem říkala, jak moc ráda mám víno?

--

What else to do in Sofia than going to German Christmas market?

P.S.: Did I mentioned how much I enjoy wine?

I solemnly swear I am up to no good

kiddo

i l o v e b u l g a r i a

metamorphosis

Sofie je město, de se může stát cokoli, cokoli a může se to stát jenom tady. Naprostá magie, jako přechod z babího léta do nejtužší zimy za 3 dny. Nezbývá, než hledat útočiště v super posh kavárnách a bistrech - o tom příště!

--

Sofia is a city where anything can happen and it can happen only here. Pure magic, like going from late summer to cold winter within 3 days. Only thing left is to look for shelter in super posh cafés - stay tuned!

cityscape

 Co nosím pořád je rtěnka, černá barva a lonchampka. Nic víc k životu nepotřebuju.

What I wear all the time now is lipstick, black and longchamp. I don't need anything else.

#sofia

Před dvěma týdny začalo největší dobrodružství, 5 měsíců strávených v Sofii; tohle spontánní rozhodnutí bylo to nejlepší od té doby, co jsem se úplně stejně rozhodla jet do Francie.

Sofie má neskutečný potenciál a neskutečně moc paradoxů. Obrovská nákupní centra s rozbitými chodníky před nimi; spoustu posh kaváren vedle míst, kde bych nechtěla jíst ani ve chvíli, kdy by mi za to měli platit oni. Nicméně Sofie stojí za to vidět, už jenom pro to, jak moc se snaží vyrovnat se evropskému standartu.

Sofia is a city with great potential and as many paradoxes. Huge shopping malls with cracked pavements in front of them; many posh cafés near places where I wouldn't eat even if they paid me to. Anyway Sofia is worth visit, just for the  effort the inhabitans make for make it equal to any Europe city.

Když už jsem byla u těch posh kaváren, trhy s ovocem a zeleninou stojí za to absolutně v kterékoli části Sofie - ty maliny za 1 leva vážně miluju.

As I was talking about posh cafés, fruit and vegetable markets are worth of visit in any part of Sofia - the raspberries for 1 leva are just yummy.

A největší změny kromě azbuky místo latinky? Málo místa v kufru znamenalo redukci barev a kousků v šatníku. Už nějaký čas se hodně dívám na materiály (vlastně neprojde skoro nic jiného než 100% bavlna) a tohle byla skvělá příležitost, jak se naučit vybírat vhodně kombinovatelné, nadčasové kousky. Doufám, že mi to vyjde.

And the biggest changes beside the alphabet? A very little space in luggage meant a reduction of colours and pieces in my closet. For some time I've been really looking on materials (actually I do not support almost nothing but 100% cotton) and this was great opportunity to learn to choose timeless pieces to my wardrobe. Wish me luck.

one more time

top, skirt - h&m / coat - thrifted / shoes - new look / purse - margotb

Úplně jsem si odvykla nosit takhle vysoké podpatky s platformou pod špičkou; už se mi to vlastně tolik nelíbí, jako se mi to líbilo, když jsem si kupovala tyto boty. Dnes už bych si jistě koupila lodičky s nižším podpatkem a pouze s podrážkou. Ale což, narozeninovou párty jsem v nich zvládla a jak tak koukám, mám na sobě stejný kabát, jako jsem měla v narozeninovém příspěvku loni.

--

It has been a long time since I last wore pumps like that, with a high heel and a platform; actually I don't like it much anymore, not like I used to when I was buying them. Anyway, I spent my bday party wearing them and looking back in my posts, I wore the same coat like last year , when I was blogging about my birthday.

for myself by myself

tee, skirt - h&m / jacket - new yorker / bag - longchamp / shoes - margot b

V minulém článku jsem si stěžovala na špatný výběr bot u nás; nebyla proto lepší příležitost si říct, když si je nemůžu koupit, udělám si je. Tak jsem jedno odpoledne intenzivně pracovala s řezákem a tužkou v ruce a voilá, ty nejpohodlnější-boty-ever jsou na světě - prostála jsem v nich 12 hodin, takže vím o čem mluvím. Jejich jediná estetická vada je, že jsou dělané na pánské kopyto = jsou moc široké ve špičce. I přes to se nevyzouvají, noha krásně sedí, co víc jsem si mohla přát?

In my last post I was complaining about how I can't buy a good pair of shoes; there wasn't better occasion to tell myself that if i can't buy them I can make them! So one day i spent working with a cutting knife and a pencil and voilá the most-comfortable-shoes-ever! Like I know, I spent 12 hours standing in it!

bien

Nikdy jsem nebyla velký fanoušek absolutního minimalismu, spíš naopak, platila jsem za fanouška velkých, přehnaných věcí, vždycky vítězilo spíš zlato než stříbro a únosná dávka kýče. Ne že by to už nebyla pravda, ale pozoruji u sebe, že si už dlouho vybírám úplně jiné kousky než dřív - takové, které nejsou "solitéry", ale spíš univerzální, vždydobřevypadající kousky. Nejvíce to odnesla obuv - od té doby co boty vážně umím ušít je pro mě složitější si boty koupit. Poměry cena-zpracování-materiál-výkon mě dohání k pláči. O tom, že nemám ponětí z jakých tabulek si výrobci svoje velikosti berou snad radši nemluvím  a byla bych ráda, kdyby si uvědomili, že ne každá něžná dívka má velikost 37. Nechápu proč je u nás tak málo dostupné, kvalitní a stylové obuvi, místo toho jsou obchody nacpané naprostými nevkusy. Shrnuto podtrženo, zítra si jdu koupit conversky. Mají je všichni, ale můžu si být aspoň jistá, že dostanu svojí velikost a barvu, kterou bych si přála. Kéž by to bylo i u lodiček

red

Koupila jsem si nové brýle, velmi podobné těm, které jsem měla dřív, jen trochu subtilnější a hlavně karmínově červené! Už se nemůžu dočkat toho, až si k nim namaluji tmavě červené rty.

Nejvíc mě baví dílová sukýnka ke které mi brýle ladily, a volánové tričko, mimořádně příjemné na tělo - ačkoli je z viskózy a já v těhle vedrech obyčejně preferuji čistou bavlnu.

Co nejradši nosíte ve vedrech?

--

I got new glasses, rather similar to my old ones, maybe a bit smaller this time. Furthermore, they are carmine red, so I cant wait to wear them with red lipstick.